Hello my Great Hive Family. I send you a big greeting from Venezuela.
Today I decided to make a jobo juice, which I hadn't made for a long time. I wanted to vary the juice.
Nothing better than a juice for this hot weather in Venezuela and to accompany a midday lunch.
It is very easy and simple to make. Its flavor is very similar to apple juice.
Sin más preámbulos vamos con los ingredientes:
- 1200 Gramos de Jobo grande verde.
- Agua.
- Azúcar al gusto.
Without further ado, let's start with the ingredients:
- 1200 Grams of large green Jobo.
- Water.
- Sugar to taste.
Paso 1:
Se pelan con un cuchillo los jobos y se lavan.
Step 1:
Peel with a knife and wash the beans.
Paso 2:
Se colocan los jobos ya lavados en una cacerola, con un litro y medio de agua a fuego medio por aproximadamente una hora.
Step 2:
Place the washed jobos in a saucepan with a liter and a half of water over medium heat for approximately one hour.
Paso 3:
Una vez ya reposado o frio los jobos se procede cortar los jobos con la ayuda de un cuchillo. Para quitarle la semilla dura que contiene el jobo. Así como se muestra en la imagen.
Step 3:
Once the jobos have rested or cooled, proceed to cut the jobos with the help of a knife. To remove the hard seed that contains the jobo. As shown in the picture.
Paso 4:
Una vez ya cortados los jobos, se procede a echarlo en la licuadora y conjuntamente con un poco de agua más se licua por aproximadamente 2 minutos. Para que se licue bien.
Step 4:
Once the beans are already cut, proceed to throw it into the blender and together with a little more water, blend it for approximately 2 minutes. To blend it well.
Paso 5:
Una vez licuado los jobos, se procederá a colar con la ayuda de un colador y una cucharilla. Como se ve en la foto.
Step 5:
Once the beans have been liquefied, proceed to strain them with the help of a strainer and a spoon. As shown in the picture.
Paso 6:
Una vez ya colado el jugo se le echa la azúcar a su gusto, en este caso yo le eche 6 cucharadas de azúcar.
Step 6:
Once the juice is strained, add sugar to taste, in this case I added 6 tablespoons of sugar.
Paso 7:
Una vez echada la azúcar con la ayuda de una cuchara se remueve muy bien y se prueba para ver si le falta azúcar. Si le falta se le agrega más hasta que quede a su gusto.
Step 7:
Once the sugar is added with the help of a spoon, stir very well and test to see if it lacks sugar. If it lacks sugar, add more until it is to your liking.
Paso 8:
Ya endulzado el jugo, así nos quedó el jugo mi gente bella.
Step 8:
Once the juice has been sweetened, this is how we got the juice, my beautiful people.
Los invito a que hagan está receta. Espero les haya gustado.
I invite you to make this recipe. I hope you liked it.
Gracias por leerme.
Thank you for reading me.