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I hope you are having a great week and that you are already preparing for the holiday season. Today I bring you a restaurant that I love, both for its exquisite food and its prices. In Venezuela you could call it a "3B" restaurant, which stands for "Bueno, Bonito y Barato" (Good, Nice and Cheap). This place specializes in Japanese food, where they sell Sushi, Poke, Ramen and dishes from the Asian continent.
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Espero estén teniendo una genial semana y que estén ya preparándose para la época decembrina. Hoy les traigo un restaurante que me encanta, tanto por su exquisita comida, como por sus precios. En Venezuela se le podría decir un restaurantes con las “3B”, que significan “Bueno, Bonito y Barato”. Este local se especializa en comida japonesa, donde venden Sushi, Poke, Ramen y platos oriundos del continente asiático.
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Its owners are two young entrepreneurs who were living in Argentina and returned after a few years (about 6 years) to Venezuela, specifically to Margarita Island where they are from. While in Argentina, Luis, the owner, specialized in cooking, being later a great chef, working in restaurants as head chef. While there in his last job, he met Marly, the owner, who was already working there with the administrative part. As time goes by, they fall in love and get married. They decide to come to Venezuela with the idea of opening a Sushi restaurant, which was what they knew how to handle very well.
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Sus dueños son dos jovenes emprendedores que estaban viviendo en Argentina y regresaron luego de unos años (como 6 aproximadamente) a Venezuela, específicamente a la Isla de Margarita de donde ellos son. Estando en Argentina, Luis, el dueño, se especializó en cocina, siendo luego un gran chef, trabajando en restaurantes como jefe de cocina. Estando allí en su último trabajo, conoce a Marly, la dueña, quien trabajaba ya ahí con la parte administrativa. Con el pasar del tiempo se enamoran y se casan. Deciden venirse a Venezuela con la idea de abrir un restaurante de Sushi, que era lo que ellos sabían manejar muy bien.
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They managed to make a great team, and opened a first store in an area called "Los Robles", where I did not have the opportunity to go, usually because of time or because at that time they were not well known. A year and a half later, they moved to another better located location, in a very busy avenue called Jóvito Villalba. There they began to grow like foam and that's where I met them.
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Lograron hacer un gran equipo, y abrieron un primer local en un sector llamado “Los Robles”, ahí no tuve la oportunidad de ir, normalmente por tiempo o porque en ese momento no eran muy conocidos. Un año y medio después, se mudan a otro local mejor ubicado, en una Avenida muy concurrida llamada Jóvito Villalba. Ahí empiezan a crecer como la espuma y justo ahí los conozco yo.
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Their team is made up of 3 cooks, 1 cashier and two waiters, who have been with them for a long time and therefore know the dishes from A to Z, and besides that, they serve people very well, which is a great plus for their business. A few months ago, they decided to return to Argentina because of their papers. They were already residents, so they could not stay outside for more than 2 years in order not to lose that status.
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Su equipo está conformado por 3 cocineros, 1 cajera y dos mesoneros, que tienen bastante tiempo con ellos y por ende se conocen los platillos de la A a la Z, y además de eso, atienden muy bien a las personas, que es un gran plus para su negocio. Hace unos meses, decidieron regresar a Argentina por el tema de sus papeles. Ya ellos eran residentes, por lo que no podían estar más de 2 años por fuera para no perder ese estatus.
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Whenever I went there, I saw them and we talked a lot, besides they love dogs, and even more Luna, she was their favorite and they always gave her delicious food. A few months ago they had told me that soon they had to return to Argentina, so they began to organize everything in their business, hiring staff for the cashier, staff to run the management and take care that everything works as if they were there. One day, they suddenly went on vacation in Venezuela to visit their family in another state, and a few weeks later, they left for Argentina.
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Yo siempre que iba, los veía y hablábamos mucho, además que les encantan los perros, y más aún Luna, era su consentida y siempre le daban comida rica. Hace unos meses atrás ellos me habían manifestado que pronto debían volver a Argentina, así que empezaron a organizar todo en su negocio, contratando personal para la caja, personal para llevar la gerencia y cuidar de que todo funcione como si ellos estuviesen. Un día, de repente se fueron de vacaciones por Venezuela a visitar a familia de ellos en otro estado, y unas semanas después, se fueron para Argentina.
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The place is still working normally, with the same hours, with the same menu, except that his absence is noticeable, as it is noticeable in small details a little bit of deterioration in the service and attention to the customer. As they say: nobody will treat your business like yourself. So I guess they will be in Argentina for a while, and I am sure they will be back at any moment to see how their business continues. Thus concludes the story of this restaurant, which for me, is one of the richest in Margarita Island!
PS: We ate 2 pokes and 1 drink of 500 cc and paid 15$, we were bursting at the seams XD
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El local sigue trabajando con normalidad, en su mismo horario, con el mismo menú, excepto que se nota su ausencia, ya que se nota en pequeños detalles un poco de desmejoramiento en el servicio y la atención al ir. Como dicen: nadie tratará tu negocio como tú mismo. Así que supongo que ellos estarán en Argentina un tiempo, y estoy segura que en cualquier momento regresarán para ver cómo sigue su negocio. Así concluye la historia de este restaurante, que para mí, es uno de los más ricos de la Isla de Margarita!
PD: Comimos 2 pokes y 1 bebida de 500 cc y pagamos 15$, quedamos a reventar XD
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Well friends, I hope you liked this review of the day, and continue having a nice week!
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Bueno amigos, espero les haya gustado esta reseña del día, y que sigan teniendo una bonita semana!
