Greetings to all foodies, today I want to share a recipe with vegetables and are sticks made with corn flour, accompanied with a garlic and cilantro sauce. I really liked this recipe because the crunchiness of the stick and being browned with the vegetables gives it a very rich flavor and accompanied with the sauce much more. This recipe is easy to prepare and can be made with ingredients that we almost always have at home. I show you how to prepare it

Saludos a todos los foodies, hoy quiero compartir una receta con vegetales y son palitos hechos con harina de maíz, acompañado con una salsa de ajo y cilantro. Está receta me gustó bastante ya que lo crocante del palito y al estar dorado con los vegetales le da un sabor muy rico y acompañado con la salsa mucho más. Está es una receta de fácil preparación y puedes realizar con ingredientes que casi siempre tenemos en casa. Te muestro su preparación

Ingredients

200 grams of pre-cooked corn flour
1/2 red bell pepper
1 onion
Sprig of chives
2 cloves of garlic
Salt and pepper to taste
Oil for frying

For garlic sauce
3 tablespoons of mayonnaise
2 cloves of garlic
Cilantro branch
Salt and vinegar

Ingredientes
200 gramos de harina de maíz precocida
1/2 pimentón rojo
1 cebolla
Rama de cebollín
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Para salsa de ajo
3 cucharadas de Mayonesa
2 dientes de ajo
Rama de cilantro
Sal y vinagre

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start this recipe I began by washing the vegetables very well, and finely chopping the onion, bell pepper, chives and garlic.

Para iniciar esta receta comencé lavando muy bien los vegetales, y cortando finamente tanto la cebolla, pimentón, cebollín y ajo

Step 2

Paso 2

In a frying pan put some oil and let it heat up, then add all the vegetables together to fry. Add salt and pepper to taste. Let them soften and turn off the heat.

En una sartén coloque aceite onotado y dejé que se calentará, para luego incorporar todos los vegetales juntos a sofreir. Aquí coloque sal al gusto y pimienta. Deje que se suavizaran y baje del fuego

Step 3

Paso 3

Place 200 grams of flour in a bowl and add the cooked vegetables and water to knead the dough.

En un envase coloque los 200 gramos de harina y encima los vegetales cocidos junto con agua para ir amansando la masa

Step 4

Paso 4

Here I took a portion of dough and made the vegetable sticks.

Aquí tome una porción de masa y fui realizando los palitos de vegetales

Step 5

Paso 5

Fry in oil and let them brown on both sides, and set aside on a plate.

Lleve a freír en aceite y dejé que doraran por ambos lados, y reserve en un plato

Step 6

Paso 6

For the garlic sauce just add 3 tablespoons of mayonnaise, 2 garlic, cilantro, salt and vinegar. Blend and ready we have the sauce.

Para la salsa de ajo solo coloque 3 cucharada de mayonesa, 2 ajo , rama de cilantro, sal y vinagre . Lleve a licuar y listo ya tenemos la salsa.

Final Result

Resultado Final

Some crunchy vegetable sticks that were super divine and I recommend you to prepare them.

Unos crujiente palitos de vegetales que quedaron super divinos y se los recomiendo preparar

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By @ylich

I bid you farewell and see you at a later date.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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