¡Dulce día amigos! Por aquí paso a compartirles mi primera Tabla peruana que hice para disfrutar en familia y con algunos amigos que vinieron de visita.

Consiste en una tabla donde se ubican algunas botanas para disfrutar mientras conversamos en la reunión. En el centro se ubican las salsas o untables y en el contorno colocamos nuestros aperitivos favoritos.

En esta ocasión tomé los gustos de cada uno de los invitados, para complacerlos a todos con lo que les gusta y ubiqué un contorno de cada uno.

Los contornos que seleccioné fueron: galletas de arroz inflado, almendras y nueces, esto para cumplir con los frutos secos y carbohidratos. Uvas y kiwi para que la fruta y el dulce ácido estuvieran presentes. Huevos de codorniz, queso mozzarella en rollos y salamijunto con las aceitunas para darle elegancia a la tabla peruana y el untable era una crema agridulce de pimentón que preparé con queso crema y pimentón rojo, por cierto quedó deliciosa.

Cada quien acompañó su combinación de contornos con una copa del vino de su preferencia.

Las reuniones entre amigos me encantan. Es para mí una forma de liberarnos de la rutina, entre risas y conversas dejarnos llevar y luego agradecer por estos momentos con personas valiosas. La verdad es que realizamos este tipo de encuentros seguido y siempre es para comer algo delicioso.

Gracias por visitar mi publicación. Nos vemos pronto.