In Nigeria today, garri is one basic foodstuff that should always be available in the house. As my friend would say, "Garri has been saving lives since 1900," hahaha. However, looking at the current economic situation in the country, the price of garri is now like gold. Therefore, preparing homemade garri has become necessary, and besides, the taste of homemade garri is simply heavenly.
To save money and ensure you have a steady supply of garri, learning how to process homemade garri is essential. Don’t worry, I’ll guide you through the entire process. Just keep reading!
Hoy en día, en Nigeria, el garri es un alimento básico que siempre debería estar disponible en casa. Como diría mi amigo, "el garri lleva salvando vidas desde 1900", jajaja. Sin embargo, dada la actual situación económica del país, el precio del garri es ahora como el oro. Por lo tanto, preparar garri casero se ha convertido en una necesidad, y además, el sabor del garri casero es sencillamente celestial.
Para ahorrar dinero y asegurarte un suministro constante de garri, aprender a procesar garri casero es esencial. No te preocupes, te guiaré a lo largo de todo el proceso. Sigue leyendo.
Home Made Garri Processing || Elaboración casera del garri
- Harvesting / pealing : After harvesting or buying the cassava. You proceed to pealing and washing it , so as to make it clean
Cosecha / pelado : Después de cosechar o comprar la mandioca. Se procede a pelarla y lavarla , para que quede limpia
- Grating : When you are done washing the cassava, you grate it, using the grating machine.
Rallado : Una vez lavada la mandioca, se ralla con la ralladora.
- Compression : At this point the grated cassava is packed into a bag and it's compress to remove excess water.
Compresión : En este punto, la yuca rallada se introduce en una bolsa y se comprime para eliminar el exceso de agua.
- Sieving/Sifting : After the compression, use a sieve or sifter to separate the fine cassava particles from the fibers.
Tamizado : Después de la compresión, utilizar un tamiz o un colador para separar las partículas finas de mandioca de las fibras.
- Frying : Get a big frying pot and start the frying process .
Fritura : Coge una sartén grande y empieza el proceso de fritura .
Wow congrats, you now have a home made garri. Enjoy .
Enhorabuena, ya tienes un garri casero. Que lo disfrutes .
Hope you will give it a trial?
Thanks for reading , I am @nsigo1.
Espero que lo pruebes.
Gracias por leer, soy @nsigo1.