Hola chicos! 🤗 Espero que el día de hoy se encuentren muy bien.💗
Hi guys! 🤗 I hope you are doing well today.💗
En este día me complace compartir con ustedes una de las formas que conozco de preparar perros calientes/hot dogs en casa. Pero en esta oportunidad, además de esto, los aderezaré con MI PROPIA MAYONESA, es decir: les mostraré cómo hago una MAYONESA CASERA. A mí me encanta el sabor de esta mayonesa en particular: ya que no está hecha con huevos, así que espero que a ustedes les guste también.
On this day I am pleased to share with you one of the ways I know of preparing hot dogs at home. But this time, in addition to this, I will dress them with MY OWN MAYONNAISE, that is: I will show you how I make a HOMEMADE MAYONNAISE. I love the taste of this particular mayonnaise: since it is not made with eggs, so I hope you like it too.
Estos perritos no están hechos con la tradicional salchicha, sino con un embutido al que aquí en mi país le llamamos CADABRESAS. Estas me gustan por su sabor ahumado 🔥y su textura,✨ la verdad me resultan realmente ricas. Honestamente, no sé cuál es su nombre universal, o qué otro nombre le dan. Esta cadabreza la corto de acuerdo al tamaño del pan porque la verdad las que suelo comprar son un poco grandes.
These doggies are not made with the traditional sausage, but with a sausage that here in my country we call CADABRESAS. I like these for their smoky flavor 🔥and their texture, ✨ the truth is they are really tasty. Honestly, I don't know what its universal name is, or what other name they give it. I cut this cadaver according to the size of the bread because the truth is that the ones I usually buy are a bit big.
📢¡En esta oportunidad he preparado esta receta como cena 🌌 para mi familia! 🎉 Tuvieron que esperar un poco más de tiempo por la mayonesa y el aderezo hechos en casa, y también por el proceso de tomar fotografías 📸para la receta📝, pero como lo bueno se hace esperar: en esta oportunidad gracias a Dios todos quedaron encantados y totalmente satisfechos.🥳✨ Quizá hay un poco de razón en el dicho: Pancita llena 🔋corazón contento.🥰
📢 This time I have prepared this recipe for dinner 🌌 for my family! 🎉 They had to wait a little longer for the homemade mayonnaise and dressing, and also for the process of taking pictures 📸for the recipe📝, but as good things come long: this time thank God everyone they were delighted and totally satisfied.🥳✨ Perhaps there is a bit of reason in the saying: Full tummy 🔋happy heart.🥰
Ingredientes🗒️ para la mayonesa🤍/ Ingredients🗒️ to the mayonnaise🤍 :
- 1 tza de leche líquida. 🥛
- 1 tza de aceite. 🌻
- 1 Cradita de vinagre blanco y jugo de limón. 🍋
- 1 Cradita de mostaza.🟡
- 1 cup of liquid milk. 🥛
- 1 cup of oil. 🌻
- 1 teaspoon of white vinegar and lemon juice. 🍋
- 1 Cradita of mustard.🟡
Procedimiento/ Procedure:
📍En el vaso de la licuadora agregamos la leche y encenderemos la licuadora. Y mientras esta está mezclando iremos añadiendo mostaza, sal, vinagre y aceite, de a poco, hasta que se termine, durante este proceso de mezclado: ustedes mismos verán cómo se va formando la mayonesa.
📍 In the blender glass we add the milk and turn on the blender. And while it is mixing we will add mustard, salt, vinegar and oil, little by little, until it is finished, during this mixing process: you will see for yourself how the mayonnaise is forming.
📍Ahora, por otro lado: Para hacer una “guasacaca” o aderezo de condimentos añadiremos a la licuadora un diente de ajo grande, unas ramitas de cebollín, cilantro, un ají dulce, y licuaremos. Añadimos la mayonesa y licuamos nuevamente, y… ¡TARÁN! ¡Listo nuestro aderezo!
📍Now, on the other hand: To make a "guasacaca" or seasoning dressing we will add a large garlic clove to the blender, a few sprigs of chives, coriander, a sweet chili pepper, and blend. Add the mayonnaise and blend again, and… TARÁN! Ready our dressing!
Para preparar estos perros calientes necesitamos/To prepare these hot dogs we need:
- Panes para perros.🥖
- 2 Cadabresas.🍖
- 1/4 kg de repollo💚
- 1 Zanahoria.🥕
- 1 Cebolla. 🧅
- Breads for dogs.🥖
- 2 Cadabresas.🍖
- 1/4 kg of cabbage💚
- 1 Carrot.🥕
- 1 onion. 🧅
📍Lavamos los vegetales y ya limpios: rallamos la zanahoria, cortamos el repollo y la cebolla en cuadritos. El repollo lo lavamos por segunda vez con agua con vinagre y lo escurrimos en un colador.
📍 We wash the vegetables and already clean: we grate the carrot, cut the cabbage and onion into squares. We wash the cabbage a second time with water with vinegar and drain it in a colander.
📍Teniendo listos los vegetales continuamos calentando las cadabresas, previamente cortadas de acuerdo al tamaño de los panes, en una sartén. Y mientras estas se cocinan cortaremos los panes en el centro (en mi caso para suavizar el pan: los caliento con vapor: esto lo hago con una olla con agua, coloco una rejilla encima y sobre esta coloco los panes y los cubro con una olla o cacerola).
📍Once the vegetables are ready, we continue to heat the cadabresas, previously cut according to the size of the loaves, in a pan. And while these are cooking, we will cut the loaves in the center (in my case to soften the bread: I heat them with steam: I do this with a pot with water, I place a rack on top and place the loaves on top and cover them with a pot or saucepan).
📍Los comenzamos a rellenar de la siguiente forma, primero la cadabreza luego la zanahoria, la cebolla, el repollo, las salsas y, por último, le agregamos queso rallado.
📍We begin to fill them in the following way, first the cadabreza then the carrot, the onion, the cabbage, the sauces and, finally, we add grated cheese
Y ¡YA ESTÁN LISTOS Y DELICIOSOS nuestros perros calientes caseros!🎉
And ARE NOW READY AND DELICIOUS our dogs hot homemade! 🎉
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:
📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
