Greetings my beautiful people of #hive and especially to the #Foodies Bee Hive community. Today I felt like eating bun with fried eggs, it's ideal for breakfast or dinner. This dish reminds me a lot of my childhood. Mom used to prepare this practical dish for us, made with P.A.N. flour.
I share with you the ingredients and how to make it.
Saludos mi gente bella de #hive y en especial a la comunidad #Foodies Bee Hive. Hoy me dio ganas de comer bollo con huevos fritos, es ideal para el desayuno o cena. Este platillo me recuerda mucho a mi niñez. Mama nos preparaba este práctico platillo, elaborado con harina P.A.N.
Les comparto los ingredientes y la forma de realizarlos.
Ingredients
2 cup of bread flour
Necessary amount of water
1/2 tablespoon Salt
Ingredietes.
2 taza de Harina pan
Cantidad Necesaria de Agua
1/2 cda Sal
Preparation
In a bowl, place the flour, add salt and water and proceed to knead. You must be careful not to add too much water, and go groping until you obtain a dough with a soft consistency and that is collected when kneading.
Preparación.
En un bol, colocar la harina, agregar sal, y el agua y proceder a realizar el amasado. Deben de cuidar de no agregar mucha agua, ir tanteando hasta obtener una masa con una consistencia suave y que se recoja al amasar.
Once the dough is ready, take an amount of the desired size of the bun and proceed to form a ball, open a hole in the ball of dough with your finger, so that it cooks well inside.
Ya lista la masa, tomar una cantidad del tamaño que desee el bollo y proceder a formar una pelota , a esa pelota de masa le abrimos un hueco con el dedo, con el objeto que se cocine muy bien por dentro.
We close the tip tightly.
Cerramos la punta bien.
We place a pot with water in the candle.
Colocamos una olla con agua en la candela.
When it is boiling, add the dumpling and when the dumpling is floating and does not stay at the bottom of the pot, it is time to take it out.
Cuando este hirviendo, agregar el bollo y cuando el bollo este flotando y no se quede en el fondo de la olla ya es el momento de sacarlo.
We can accompany it with the protein you like, in my case I was happy to eat it with fried egg and butter... deli deli😍
Lo podemos acompañar con la proteína que gustes, en mi caso me dio gusto comerlo con huevo frito y mantequilla... deli deli😍
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