Greetings my dear followers of #HIVE and #Foodies Bee Hive, again sharing with you my day to day in the kitchen.
Saludos mi apreciados seguidores de #HIVE y #Foodies Bee Hive, nuevamente compartiendo con ustedes mi dia a dia en la cocina.
Today I will share with you the elaboration of a delicious tuna antipasto, this dish is very easy and practical to elaborate and is an appetizer that is served many in family gatherings, for its delicious flavor and succulent sauce, we can consume it with bread, arepa, rice, pasta.
Hoy compartiré con ustedes la elaboración de un delicioso antipasto de atún, este platillo es muy fácil y practico de elaborar y es un aperitivo que se sirve muchos en reuniones familiares, por su delicioso sabor y suculenta salsa, lo podemos consumir con pan, arepa, arroz, pasta.
INGREDIENTS.
2 cans of tuna in oil
2 can sardine
2 cloves of crushed garlic
2 onions
1 green bell pepper
1 red bell pepper
1 teaspoon vinegar
1 large carrot
1 1/2 cup ketchup
1 small cup soy
2 bay leaves
1 small cup oil
2 latas de atún en aceite
2 lata de sardina
2 dientes de ajo machacado
2 cebollas
1 pimiento morrón verde
1 pimiento morrón rojo
1 cucharadita de vinagre
1 zanahoria grande
1 1/2 taza de ketchup
1 taza pequena de soya
2 hojas de laurel
1 taza pequena de aceite
1 taza de vinagre
1 cup vinegar
Cut the onion, bell pepper, julienne carrot, uncover the tuna and sardine
Cortar la cebolla, morrón, zanahoria en juliana, destapar el atún y la sardina
In a pot place oil and sauté the garlic and pepper at low temperature.
En una olla colocar aceite y sofreír el ajo y el pimiento a baja temperatura.
Incorporate in the pot, onion, carrot, bell pepper and let crystallize, add salt.
Incorporar en la olla, la cebolla, zanahoria, morrón y dejar cristalizar, agregar sal.
Crumble the tuna and sardine, previously cleaning the sardine.
Desmenuzar el atún y la sardina, limpiando previamente la sardina.
Add the mixture of tuna with sardine to the pot with the vegetables and mix
Incorporar la mezcla de atún con sardina a la olla con los vegetales y mezclar
Add the tomato sauce, vinegar, oil and let a thick sauce be made
Agregar la salsa de tomate, vinagre, aceite y dejar que se haga una salsa espesa
Ready, accompany with bread, casabe, arepa and good profit.
Ya lista, acompañar con pan, casabe, arepa y buen provecho.
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