ผัดกะเพราหมูสับอร่อยเวอร์
Hello, dear Hivers.😃How are you today ?... I hope you will always be healthy and happy.
Thai basil
It is a local vegetable that has a distinctive pungent aroma from its essential oils. Many people will plant it at home. The leaves can be used in many Thai dishes such as stir-fried basil, tom yum, jungle curry, omelet, added to fried rice, making crispy basil to add to various menus, etc.In addition to using it for cooking, it also has medicinal properties because it contains essential oils. Thus helping to expel gas in the stomach. Reduce colic and distension symptoms.
Thai basil at the local market
กะเพรา
ผักพื้นบ้านที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวจากน้ำมันหอมระเหย หลายๆคนมักจะปลูกติดบ้านไว้เป็นผักสวนครัว สามารถนำใบไปปรุงในอาหารไทยได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดกะเพรา ผัดฉ่า ต้มยำ แกงป่า ไข่เจียว ใส่ในข้าวผัด ทำกะเพรากรอบใส่ในเมนูต่างๆ เป็นต้น นอกจากนำไปประกอบอาหารแล้วยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วยเพราะมีน้ำมันหอมระเหย จึงมีฤทธิ์ช่วยขับลมในกระเพาะ แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง
For the menu that I cook with basil leaves, that is Stir fried minced pork with Thai basil 🌿, which everyone often calls a desperate menu. But friends, do you know that? It is a popular menu item at Thai restaurants. which may change from pork to many other types of raw materials. The menu I made was not complicated at all. It only takes a moment to do. I also had delicious Stir fried minced pork with Thai basil to eat with hot rice.
สำหรับเมนูที่ฉันนำใบกะเพราะมาปรุงอาหาร นั่นคือ ผัดกะเพราหมูสับ ที่ใครๆก็มักเรียกว่าเมนูสิ้นคิด แต่เพื่อนๆรู้ไหมว่า มันเป็นเมนูยอดฮิต ตามร้านอาหาร ซึ่งอาจเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเป็นวัตถุดิบประเภทอื่นได้หลากหลายเลยค่ะ สำหรับเมนูที่ฉันทำ ไม่ยุ่งยากอะไรเลย ใช้เวลาทำแป๊บเดียวก็ได้ ผัดกะเพราหมูสับอร่อยๆมาทานกับข้าวร้อนๆ
Ingredients || วัตถุดิบ
Minced pork
Thai basil
fresh chili
garlic
หมูสับ
กะเพรา
พริกสด
กระเทียม
fish sauce
oyster sauce
soy sauce
granulated sugar
น้ำปลา
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
Preparation of ingredients || การเตรียมวัตถุดิบ
Pick the Thai basil leaves from the branches. Choose only fresh leaves, not bruised or spoiled, then wash them thoroughly. Set aside to drain the water.
เด็ดใบกะเพราะออกจากกิ่ง เลือกแต่ใบที่สด ไม่ช้ำ ไม่เสีย แล้วนำไปล้างให้สะอาด ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
peeled garlic Then wash it thoroughly along with fresh chilies. Set aside to drain or absorb water. Then pound it until it's coarse.
ปอกเปลือกกะเทียม แล้วนำไปล้างให้สะอาดพร้อมกับพริกสด ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำหรือซับน้ำออก แล้วนำไปตำพอหยาบ
Put the pan on the stove and turn on low heat. Pour in the oil. Follow with chili and garlic. Stir-fry until fragrant.
นำกระทะตั้งเตาเปิดไฟอ่อน เทน้ำมันใส่ ตามด้วยพริกกับกระเทียม ผัดจนหอม
Add minced pork and stir-fry until cooked. Season with fish sauce, oyster sauce, soy sauce, and sugar. Stir-fry until well combined.
ใส่หมูสับแล้วผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดต่อจนเข้ากันดี ชิมรสชาติตามชอบ
Add thai basil leaves, stir to combine, turn off the stove, transfer to a plate and serve.
ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสริฟ
Ready to eat.!!
Is the Stir fried minced pork with Thai basil that I made delicious ??
It is Thai food that has a spicy taste. I like to eat and I can eat it often. Yummy!!
Thank you to all my supporters and see you soon.|| ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า♥️
With love ❤️
@piyamas
