Delicious basic Calzone to enjoy with the family! 🥟[ESP/ENG]

Bienvenidos! 🙋🏻‍♀️

¡Hola querida comunidad! ¿Como han estado? Espero que muy bien, rodeados de prosperidad y mucho amor, por mi parte me encuentro bien, pues revisando mis fotos me tope con estas que no había podido compartir con ustedes, son el proceso de unos ricos Calzones, los cuales prepare junto a mi mamá para merendar cuando vino de visita a la Isla, me encanto poder hacerlos con ella, ya que me trajo recuerdos de la infancia, recuerdo que de vez en cuando los hacía y me encantaba por qué ella cocina super sabroso, cuando menciono la idea de prepararlos me emocione y tome fotos del proceso para no solo compartirlas aquí, sino para tenerlas de recuerdo, aunque puedo hacerla cuando quiera, no es igual sola que en su compañía, espero que pronto vuelva a visitarme, sin más que decir, aquí les dejo los ingredientes y el paso a paso 👇

Welcome! 🙋🏻‍♀️

Hello dear community! How have you been? I hope very well, surrounded by prosperity and lots of love, for my part I am well, because reviewing my photos I came across these that I had not been able to share with you, they are the process of some delicious Calzones, which I prepared with my mom for a snack when she came to visit the island, I love to make them with her, as it brought back memories of childhood, I remember that from time to time I made them and I loved it because she cooks super tasty, when she mentioned the idea of preparing them I got excited and took pictures of the process to not only share them here, but to have them as a souvenir, although I can make it whenever I want, it is not the same alone than in her company, I hope she will visit me again soon, without more to say, here are the ingredients and the step by step 👇

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Para hacer la masa utilizamos harina de trigo leudante, un huevo, sal y agua, dando como resultado una masa flexible, la cual estiramos con un rodillo y cortamos en círculos del mismo tamaño.

To make the dough we use leavening wheat flour, an egg, salt and water, resulting in a flexible dough, which we stretch with a rolling pin and cut into circles of the same size.

Para el relleno picamos tomate, jamón, queso mozzarella y condimentamos con especies como el orégano por ejemplo, aunque he visto que añaden pimentón u otros vegetales decidimos dejarlos así, para la próxima vez que los volvamos a hacer pretendo añadir más ingredientes a ver que tal.

For the filling we chop tomato, ham, mozzarella cheese and season with spices such as oregano for example, although I have seen that they add paprika or other vegetables we decided to leave them like that, for the next time we make them again I intend to add more ingredients to see how it goes.

Ahora solo nos quedaba armar los Calzones, colocando un poco del relleno sobre cada masa cortada, luego colocábamos la parte de arriba y sellábamos con un poco de agua y haciendo presión con un tenedor, tratando de que queden bien sellados y no se abran mientras se cocinan, aunque a veces es inevitable.

Now we only had to assemble the Calzones, placing a little of the filling on each cut dough, then we placed the top and sealed with a little water and pressing with a fork, trying to make sure they are well sealed and do not open while cooking, although sometimes it is unavoidable.

A la hora de freír el Calzone, el aceite debe de estar bien caliente, unos minutos allí moviéndolos un poco y listo!! El resultado fue genial, crocantes y suaves al mismo tiempo, con un sabor delicioso en su interior, a todos en casa nos gustó comer varios de ellos, espero volver a preparar unos, pero con mi mamá junto a mí y por supuesto añadir otros sabores, ustedes han preparado Calzone antes? ¿Como les fue? Nos leemos en los comentarios.

At the time of frying the Calzone, the oil must be very hot, a few minutes there moving them a little and that's it! The result was great, crispy and soft at the same time, with a delicious flavor inside, everyone at home liked to eat several of them, I hope to prepare some again, but with my mom together with me and of course add other flavors, have you prepared Calzone before? How did it go? See you in the comments.

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me

GRACIAS POR LEER! ❤️ | THANKS FOR READING! ❤️