Hola querida comunidad, quiero compartir un post en honor a este delicioso plato, el pescado frito, que se ha vuelto en uno de mis platos preferidos para preparar y para pedir en restaurantes. Su frescura hace una extraordinaria combinación con lo crocante de su piel frita. Te invito a ver este post y comentar algún tip adicional o consejo de cocina que tengas para preparar el pescado frito.
Hello dear community, I want to share a post in honor of this delicious dish, fried fish, which has become one of my favorite dishes to prepare and to order in restaurants. Its freshness makes an extraordinary combination with the crunchiness of its fried skin. I invite you to see this post and comment on any additional tips or cooking advice you have for preparing fried fish.
Fotos tomadas desde mi celular MotoE40
Una pelada de aproximadamente 600 gramos en un restaurante con un ambiente muy acogedor y con precios realmente asequibles, este delicioso plato tiene un costo de alrededor 12 USD, que para mi por la porción del plato y el lugar esta a un precio muy justo. Incluye un delicioso sancocho de pescado. El restaurante se llama Soto's En la Alameda. Cali, Colombia.
A pelada of approximately 600 grams in a restaurant with a very cozy atmosphere and really affordable prices, this delicious dish costs around 12 USD, which for me for the portion of the dish and the place is at a very fair price. Includes a delicious fish stew. The restaurant is called Soto's En la Alameda. Cali, Colombia.
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Una deliciosa Tilapia o Mojarra frita, un pescado delicioso que se suele criar en lagos de piscicultura pero también la encontramos en el mar aunque con un sabor mucho mas delicioso y característico. En este caso la acompañe con patacón y arroz blanco, el pescado se frita a temperatura alta y se sazona con mostaza pimienta, ajo en polvo y sal, antes de ser pasada por una leve capa de harina de trigo para que quede mas crocante y evitar que se pegue al sartén.
A delicious fried Tilapia or Mojarra, a delicious fish that is usually raised in fish farming lakes but we also find it in the sea although with a much more delicious and characteristic flavor. In this case, I accompanied it with patacón and white rice, the fish is fried at high temperature and seasoned with pepper mustard, garlic powder and salt, before being passed through a light layer of wheat flour to make it crispier and avoid that sticks to the pan.
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Otra idea que me parece deliciosa a la hora de preparar un almuerzo con pescado frito, es apartes unas cuantas cabezas de pescado y aprovechar su sustancia para hacer un delicioso y nutritivo caldo de pescado, que es una excelente opción para matar un guayabo o resaca y porque no decirlo, aporta bastante como alimento afrodisiaco. Siempre es importante acompañar el pescado con alimentos que nos ayuden a balancear los sabores, como yuca, arroz o plátano. Y echarle unas cuantas gotas de limón en mi caso es imprescindible para disfrutar este delicioso pescado frito de la mejor manera.
Another idea that I find delicious when preparing a lunch with fried fish is to separate a few fish heads and take advantage of their substance to make a delicious and nutritious fish broth, which is an excellent option to kill a guava or hangover and Because not saying so, it provides a lot as an aphrodisiac food. It is always important to accompany fish with foods that help balance the flavors, such as cassava, rice or plantain. And adding a few drops of lemon in my case is essential to enjoy this delicious fried fish in the best way.
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No les pasa que después de comerse un delicioso pescado les dan unas ganas incontenibles de comer algo dulce, en esta ocasión quiero compartir este delicioso postre llamado merengón que podemos encontrar en Cali, Colombia y también otras regiones del país, sin embargo es típico de la cultura caleña y valluna. Se trata de un merengue cubierto con crema y frutas, en este caso fresas, pero le puedes añadir diferentes tipos de frutas e incluso combinarlas entre si. Lo podemos encontrar en sabores como: durazno, guanábana, mango, mora, etc.
It doesn't happen to them that after eating a delicious fish they get an uncontrollable desire to eat something sweet, on this occasion I want to share this delicious dessert called meringón that we can find in Cali, Colombia and also other regions of the country, however it is typical of the Cali and Valluna culture. It is a meringue covered with cream and fruits, in this case strawberries, but you can add different types of fruits and even combine them with each other. We can find it in flavors such as: peach, soursop, mango, blackberry, etc.
Gracias por leer!!!
Thank you for reading!!!