Hallo Leute!
das blaue Kaninchen habe ich hier zwar schon länger nicht mehr hoppeln sehen aber ich bin mir sicher, dass er in der Zukunft auch wieder aktiver wird auf Hive. Trotzdem nutze ich heute mal wieder seine erstellte "Food-Porn-Community" um einen Food-Porn-Beitrag zu teilen.
Hi guys!
I haven't seen the @blue.rabbit hopping around here for a while, but I'm sure he'll be more active on Hive again in the future. Nevertheless, today I'm once again using the "food porn community" he created to share a food porn post.
Im ganzen Januar habe ich auf zusätzlichen Zucker verzichtet. Das heißt ich habe keine Süßigkeiten, keinen Kuchen oder irgendetwas gesüßtes zu mir genommen. Auf Obst habe ich aber nicht verzichtet, da es tatsächlich einen großen Teil meiner Ernährung ausmacht.
Allerdings hat man hin und wieder Lust auf etwas Süßes (vor allem die Kinder) und daher haben wir auch Alternativen angeboten. Eine dieser Alternativen sind die im Bild dargestellten und echt leckeren Energiebällchen.
Throughout January, I avoided added sugar. That means I didn't eat any sweets, cakes or anything sweetened. However, I didn't give up fruit, as it actually makes up a large part of my diet.
However, every now and then you crave something sweet (especially the children) and so we also offered alternatives. One of these alternatives are the really tasty energy balls shown in the picture.
Die Energiebällchen sind auch noch ziemlich einfach zu machen. Alles was man dafür braucht sind:
200 g Datteln
120 g Nüsse, Mandeln, etc.
30 g Haferflocken
2 EL Backkakao
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 Vanilleschote)
50 g Kokosflocken
The energy balls are also pretty easy to make. All you need is
200 g dates
120 g nuts, almonds, etc.
30 g rolled oats
2 tbsp baking cocoa
1 pinch of salt
1 teaspoon vanilla extract (or 1 vanilla pod)
50 g coconut flakes
Dann gibt man, bis auf die Kokosflocken, alle Zutaten in einen Mixer und mixt alles durch bis man eine schöne klebrige Masse erhält.
Then put all the ingredients, except for the coconut flakes, into a blender and blend until you have a nice sticky mixture.
Aus der Masse formt man dann kleine Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 25 - 30 mm.
The mixture is then formed into small balls with a diameter of approx. 25 - 30 mm.
Die geformten Kugeln wälzt man dann noch in den Kokosflocken und fertig sind die Energiebällchen. Man kann diese direkt essen oder aber erst im Kühlschrank aufbewahren. Ich mag die Bällchen lieber, wenn sie etwas Zeit im Kühlschrank verbracht haben und dadurch etwas fester werden.
The formed balls are then rolled in the coconut flakes and the energy balls are ready. You can eat them straight away or keep them in the fridge first. I prefer the balls when they have spent some time in the fridge. This makes them a little firmer.
Im Moment haben wir fast immer welche griffbereit im Kühlschrank falls mal jemand Hunger auf was Süßes hat.
Die solltet ihr auf jeden Fall einmal ausprobieren.
At the moment we almost always have some ready to hand in the fridge in case someone is hungry for something sweet.
