Recently, most of my food posts have been about food and its cultural connections, so I've been sharing them in the Food & Culture community. But today, I’m happy to be back to Foodies Bee Hive after a while to introduce my favorite oils of the year.
This year, I discovered not just one, but two amazing oils that made me go, “This is it!” They are truffle-flavored olive oil and black cumin oil. Both are a bit pricey, but they are well worth trying.
Let's start!
Truffle-Flavored Olive Oil
I’d been eyeing this oil for a while with its unique label, but at €15 for a small 100ml bottle, I hesitated. Then, one day, the brand launched a special campaign offering 33x loyalty points for purchases. That was the excuse I needed (or the perfect opportunity?) to finally get it with points I can convert to airline miles.
On Bitcoin Pizza Day in May, I drizzled this oil over my pizza, and wow! It even pairs well with Japanese style rice bowls. It’s so good that I’ve already moved on to my second bottle. Safe to say, I’ll be buying this again next year.
Speaking of truffles, they’ve been another major revelation for me this year. I’ll never forget the delicious truffle pasta at the Hive Fest dinner.
I even brought back some truffle souvenirs. I may plan a trip to a truffle-producing region ...
Black Cumin Oil
As autumn and winter roll around, stores often feature cold-prevention displays. That’s how I came across black cumin oil in the health food section of a local organic shop. It turns out this oil has been known in Germany for its potential immune-boosting properties, though I only recently discovered it.
Around the same time, my partner had lunch with a friend who’s well-versed in natural remedies. When he raved about black cumin oil, I was intrigued enough to buy a bottle for myself. It’s about €10 for a small one, but the flavor is incredible.
I was already familiar with black cumin seeds, often sprinkled on flatbreads in Turkish cuisine, and the oil is like a liquid version of that. Its slightly spicy, middle east exotic flavor instantly won me over.
We must use it raw, so I’ve been carefully drizzling it over soup, salad, bowls ..... It’s fantastic on lentil soups and other Middle Eastern-inspired recipes, but surprisingly, it’s just as delicious on Japanese-style meals too.
When it comes to food, I believe it’s worth splurging a little now and then. For me, good meals are one of life’s greatest joys, and it’s fun to explore and experiment with new ingredients. Next year, I keep trying new things and savoring every bite.
Wishing you all a delicious weekend 😊
最近、食に関するというこうというと、文化と関連する投稿が多く、Food & Cultureに書いていたのですが、今日は久しぶりにグルメど真ん中な投稿で、Foodes Bee Hiveに投稿します。
今年は個人的に「これは！！！」と思うオイルと二つ出会いました。トリュフの香りのオリーブオイルとブラッククミンのオイルです。どちらも結構な値段がするのですが、あまりにおいしくてやめられない止まらない・・・です。
トリュフの香りのオリーブオイル
長らく気になっていたのですが、小さなボトルが15ユーロ（2400円ほど）というお値段に迷いに迷っていました。そんな中、このオイルのブランドの商品を買うと、マイレージになるポイントが33倍みたいなキャンペーンがあって、まんまと釣られて・・・もとい良い機会だと思い切って購入しました。
5月のビットコインデーにはビットコインピザに垂らして食べたらおいしいのなんの。納豆丼にも合うので、日々どんどんかけてしまって危険です。あまりにおいしくて2本目に突入しました。来年も買い続けると思います。
それにしてもトリュフっておいしいですよね。トリュフ自体も今年開眼した食品の一つで、Hive Festのディナーのトリュフのパスタおいしかったなあ・・・・・・・・・。
お土産にも買ってきました。来年はトリュフの産地に旅に行きたいな・・・なんて😁
中東な香りのブラッククミンオイル
秋冬になると風邪を引く人が増えるからか、お店では風邪対策の特設コーナーが設けられていることがあります。オーガニックショップの健康食品コーナーにブラッククミンのオイルが並んでいるのを見かけるようになりました。私が気づかなかっただけで、ドイツでは以前から免疫力アップの期待できる食品として知られているようです。
私がブラッククミンオイルに気づいたのとほぼ同じタイミングで、相方が自然療法などに造詣の深い友人とランチに行く機会があり、彼がブラッククミンオイル推しという話を聞いて、私もその人を知っていたこともあり、購入してみました。そうしたらおいしいのなんの。小さな瓶で1本10ユーロ（1600円）ほど、相方の友人。
ブラッククミン自体はトルコの平たいパンを焼くときに上にトッピングするので、味は知っていたのですが、まさにその液体版でした。ちょっとオリエンタルでピリッとした独特の味わいが私は好みで、一目惚れというか一口惚れでした。
加熱せずそのまま使うのがよいようです。私は加熱なんてしたらもったいないと、大事にたらたらいろいろなものに垂らして楽しんでいます。レンズ豆のスープなど中東系の料理に垂らすほか、和風のご飯にもどんどん垂らしています。
食材についてはちょっとお値段しても、私にとってご飯は人生の中の最重要事項の一つなので、冒険って大事だなと個人的には思います。来年も新しい食材に果敢に挑戦して、おいしいものを食べ尽くしたいです ☺️
それではみなさん、おいしい週末を！
