Hello, Hive family,
I hope the first week of the new year is going well for all of you. For some reason, I don't want to lose faith that this year will be a good one, because whenever we think bad, it seems like it always gets worse. So I will do my best to somehow make myself feel more positive and moderate, whether it's Polyannism or self-fulfilling prophecy. In fact, if we somehow prepare ourselves that everything will get better with simple psychological games, maybe we will be less affected by bad events and survive. This is the placebo effect that our professors teach us in the psychology of learning courses. To explain briefly with an example;

Imagine that your head hurts very badly, your migraine is bad that day. You go to the doctor and he tells you that a new drug has come out and that it is the permanent and most effective method for migraine. You are extremely impressed by this and immediately run to the pharmacy, get the drug and drink it as soon as possible and wait for the pain to pass. But you are so sure that you have no doubt that the pain will pass thanks to this medicine. And then you realize that the pain actually starts to ease and lose its effect.

Well, if I tell you that the medicine recommended by the doctor is actually a simple vitamin medicine, you wouldn't believe me, would you?
,
Because how could it be just vitamins that relieved the pain?
In fact, the real medicine in this case is not the pill but your belief that you will heal yourself. This is what scientists in the field of psychology call the placebo effect.

When I first heard this from our esteemed professor when I was studying at university, I was very surprised and tried to apply it in my life.

In fact, the cookie that is the subject of today's post is one of them.
Whenever I made this cookie, something good happened in my life without realizing it. As time passed, I started to believe in the luck of this cookie. So, as I entered the new year, I made my cookie and made myself believe as much as possible that my year would be good. Who knows, maybe it won't be, but I will do my best to make it good thanks to my belief that it will be good.

If you want, let's move on to my recipe, which is my happiness cookie.

I would like to point out that although I would very much like to have my own recipe, it is a recipe that I have seen and liked from the net in time.
I will also add it here for you.
source
You will notice the places that are my own interpretation while reading the post.

Cocoa Wet Cookies

For the syrup;

3 tea glasses of sugar
3 tea glasses of water

For the dough

1 egg
1 tea glass sugar (you can use either granulated sugar or powdered sugar)
125g melted butter (I preferred margarine, the smell of butter bothers me.)
1 tea glass of oil (sunflower would be better.)
4 tablespoons of cocoa
1 packet of vanilla
1 packet of baking powder
3 cups flour

Preparation;
First, let's prepare the syrup for our cookie.
Let's put 3 tea glasses of water and 3 tea glasses of sugar into a small saucepan. Then let's turn on the stove on medium setting and let it boil.
In the meantime, if you want, let's make preparations for our dough;

First put eggs and sugar into a bowl and whisk them. The important thing here is that the sugar and eggs should be whipped until they are well foamed so that the consistency of your cookie is good.

After whisking well, add the melted margarine into it.
After whisking for a while, add vegetable oil, cocoa, vanilla, baking powder and a little bit of flour by eye. In this way, let's knead our dough well.

Let's cover our dough, which has the consistency of an earlobe, with cling film and set it aside for 20 minutes.

After 20 minutes of resting the dough has a good consistency; Let's shape it into walnut-sized rounds on the tray where we spread greaseproof paper.

After placing them all on the tray, let them bake in a preheated 180 degree oven for 20-25 minutes.

After 25 minutes, take the cooked cookies.
After 5 minutes of excessive heat, let's dip them into the syrup for 3-4 seconds and take them out. In the meantime, let's arrange them on the service tray ready on the side.

After placing all of them in this way, let's sprinkle coconut, pistachio, hazelnut etc. on it. I preferred it because I think coconut suits it better, which is fine if you don't put anything.

I think it is a very nice option to prepare in a short time, both easy and really delicious. It is also great to taste both the taste of cookies and the taste of wet cake.

I definitely recommend you to try this recipe. I think it is the perfect recipe to surprise your guests who suddenly arrive.
Thank you for reading this far. I hope you liked it, I wish everyone a good weekend.

TR

Merhaba Hive ailesi,
Yeni yılın ilk haftası umarım hepiniz için iyi geçiyordur. Nedense bu yılın iyi geçeceğine olan inancımı yitirmek istemiyorum. Çünkü ne zaman kötü düşünsek sanki hep daha da kötüsü oluyor gibi geliyor bana. Ben de ister Polyannacılık ister kendini gerçekleştiren kehanet olgusu olsun bir şekilde kendimi daha pozitif ve ılımlı hissettirmek için elimden geleni yapacağım. Aslında bir şekilde kendimizi basit psikolojik oyunlarla her şeyin iyiye gideceğine hazırlarsak belki de kötü olaylardan daha az etkilenip kurtuluruz. Bu da zaten öğrenme psikolojisi derslerinde hocalarımızın bize öğrettiği plasebo etkisinin kendisine çıkıyor. Kısaca açıklamak gerekirse bir örnekle ;

Başınızın çok feci bir şekilde ağrıdığını düşünün , migreniniz o gün fena hallerde. Doktora gidiyorsunuz o da size yeni bir ilacın çıktığını, migren için kalıcı ve en etkili yöntem olduğunu söylüyor. Siz de bundan aşırı şekilde etkilenip hemen eczaneye koşuyorsunuz , ilacı temin edip en kısa sürede içip ağrının geçmesi için beklemeye koyuluyorsunuz. Ama o kadar eminsiniz ki ağrının bu ilaç sayesinde geçeceğinden içinizde hiç şüphe yok. Bir de bakıyorsunuz ki gerçekten de ağrı hafiflemeye, etkisini yitirmeye başlıyor.

Peki aslında doktorun tavsiye ettiği ilacın basit bir vitamin ilacı olduğunu söylesem size, inanmazsınız değil mi ?
Çünkü ağrıyı geçirdi nasıl sadece vitamin olabilir ki?
Aslında bu olayda asıl tedavi ilaç değil sizin kendinizi iyileşeceğinize olan inanmanız. İşte psikoloji dalıyla ilgilenen bilim insanları da bunu plasebo etkisi olarak adlandırmışlar.

Bunu ilk üniversitede okurken saygıdeğer profesörümüzden duyduğumda çok şaşırmıştım ve hayatımda da uygulamaya çalışmıştım.

Aslında bugünkü postumun konusu olan kurabiye de bunlardan biri.

Ne zaman bu kurabiyeyi yapsam hep güzel bir şeyler oldu hayatımda fark etmeden. Ben de bu kurabiyenin şansına inanır oldum zaman geçtikçe. Bu yüzden yeni yıla girerken de kurabiyemden yapıp yılımın güzel geçeceğine kendimi olabildiğince inandırdım. Kim bilir belki de olmaz ama ben artık iyi geçeceğine inancım sayesinde güzel geçmesi için elimden geleni yapacağım.

İsterseniz benim mutluluk kurabiyem olan tarifime geçelim.
Belirtmek isterim ki her ne kadar kendi tarifim olmasını çok arzu etsem de zamanında netten görüp beğenerek edindiğim bir tarif .
Zaten buraya da ekleyeceğim sizler için de.
source
Kendi yorumum olan yerleri de zaten postu okurken fark edeceksiniz.

Kakaolu Islak Kurabiye

Şerbeti için;

3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su

Hamuru için;

1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker(ister toz şeker ister pudra şekeri kullanın)
125g eritilmiş tereyağı(ben margarin tercih ettim, tereyağı kokusu beni rahatsız eder.)
1 çay bardağı sıvı yağ (Ayçiçek olması daha iyi olur.)
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı;
İlk önce kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım.
Küçük bir tencerenin içine 3 çay bardağı su ve 3 çay bardağı şekeri koyalım. Sonra ocağın altını orta ayarda açıp kaynamaya bırakalım.
Bu sırada da isterseniz hamurumuz için hazırlıklarımızı yapalım ;

Bir kabın içine önce yumurta , şeker koyulup çırpılır. Burada önemli olan şeker ve yumurtanın iyice köpük köpük olana kadar çırpılması lazım ki kurabiyenizin kıvamı güzel olsun.

Güzelce çırptıktan sonra içine erittiğimiz margarini ekleyelim.
Biraz da öyle çırptıktan sonra üzerine sıvıyağ, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unun birazını göz kararı koyalım. Bu şekilde hamurumuzu güzelce yoğuralım.

Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu 20 dakika dinlenmesi için üzerini streçle kapatıp kenara koyalım.

20 dakika dinlenen hamur iyice kıvam aldıktan sonra ; yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar halinde şekil verelim.

Hepsini tepsiye dizdikten sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişmeye bırakalım.

25 dakika sonra pişen kurabiyeleri alalım.
5 dakika aşırı sıcaklığı gittikten sonra şerbetin içine 3-4 saniye kadar batırıp çıkaralım. Bu sırada da yanda hazır bulunan servis tepsisine dizelim.

Hepsini bu şekilde dizdikten sonra üzerine isteğe göre ; hindistan cevizi, fıstık, fındık vs serpelim. Ben hindistan cevizinin daha çok yakıştığını düşündüğüm için onu tercih ettim ki herhangi bir şey koymasanız da gayet olur.

Bence kısa sürede hazırlamak için çok güzel bir seçenek , hem kolay hem de tadı gerçekten enfes. Hem kurabiye tadı alıp hem de ıslak kek tadı almak da müthiş bir olay.

Bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Bence ansızın gelen misafirlerinizi şaşırtmak için birebir bir tarif.
Buraya kadar okuduğunuz için teşekkür ederim. Umarım beğenmişsinizdir, herkese iyi hafta sonları dilerim.