- Good evening Hivers, I hope you had a great Tuesday... On this occasion, I will share with you a very healthy and nutritious recipe, I will explain how to prepare a delicious "shredded broccoli stir-fry with smoked cutlet, chicken and rice". The magic of this dish is found in the succulent flavor that ALL the ingredients acquire during the cooking process... Let's get started!
- Buenas noches Hivers, espero que hayan pasado un martes genial... En ésta ocasión, comparto con ustedes una receta muy saludable y nutritiva,les explicaré como preparar un delicioso "salteado de brócoli rallado con chuleta ahumada, pollo y arroz". La magia de éste platillo la encontramos en el suculento sabor que adquieren TODOS los ingredientes durante el proceso de cocción... Empecemos!
- INGREDIENTS: 1 broccoli, 1/2 cup of rice, 1 carrot, 3 cloves of garlic, 1 onion, 250 gr of chicken, 1 smoked cutlet and 1/2 zucchini.
- INGREDIENTES: 1 brócoli, 1/2 taza de arroz, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 250 gr de pollo, 1 chuleta ahumada y 1/2 calabacín.
- We start by frying the smoked cutlet together with the chicken (both cut in cubes). Add the onion and garlic cloves (season with salt and pepper).
- Empezamos sofriendo la chuleta ahumada junto con el pollo (ambos cortados en cubos). Agregamos la cebolla junto con los dientes de ajo (salpimentamos).
- Then add the zucchini cut into small cubes.
- A continuación añadimos el calabacín cortado en cuadros pequeños.
- To give a beautiful color to our dish we add 1 carrot. Sauté over medium-high heat.
- Para darle un hermoso colorido a nuestro platillo agregamos utilizaremos 1 zanahoria. Salteamos a fuego "medio-alto".
- After washing and disinfecting the broccoli well, we proceed to grate... Put it together with ALL the ingredients, mix until well integrated.
- Luego de lavar y desinfectar bien el brócoli, procedemos a rallar... Colocamos junto con TODOS los ingredientes, mezclamos hasta integrar bien.
- To give prominence to the broccoli, I used only 1/2 cup of rice, in this step we adjust the salt level. Add 1 cup of water, when it comes to a boil, cover and cook over low heat.
- Para darle protagonismo al brócoli, utilicé solamente 1/2 taza de arroz, en éste paso ajustamos el punto de sal. Colocamos 1 taza de agua, cuando rompa el hervor, tapamos y cocinamos a fuego "bajo".
- Our appetizing dish is ready to plate and enjoy!
- Nuestro apetitoso platillo está listo para emplatar y disfrutar!
- Friends, I hope you have enjoyed the process of this tasty recipe... I bid you farewell wishing you bon appetit!
- Amigos, espero que hayan disfrutado el proceso de ésta sabrosa receta... Me despido deseándoles buen provecho!
All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría