BIENVENIDOS A MI BLOG

Hola a todos los amantes de la cocina, de #FoodiesBeeHive, me encanta nuevamente estar con ustedes mostrandoles mis recetas, hoy les traigo un delicioso postre para endulzar nuestro paladar; Hoy ha sido un día de lluvia y quise aprovechar el tiempo preparando esta exquisitez y darme un gustito para celebrar el Día Internacional de la Mujer, y no puedo pasar por alto para felicitar a todas las mujeres que pertenecen a esta bella plataforma y del mundo entero FELICITACIONES PARA TODAS.

WELCOME TO MY BLOG

Hello to all cooking lovers, from #FoodiesBeeHive, I love again to be with you showing you my recipes, today I bring you a delicious dessert to sweeten our palate; Today has been a rainy day and I wanted to take advantage of the time preparing this delicacy and treat myself to celebrate International Women's Day, and I can not pass by to congratulate all women who belong to this beautiful platform and the whole world ** CONGRATULATIONS TO ALL.**.

El quesillo de plátano (cambur) es uno de los postres más deliciosos que puede tener la gastronomía venezolana. Su agradable sabor no tiene comparación tiene una consistencia muy suave y deliciosa que a cualquiera enamora.

The banana (cambur) quesillo is one of the most delicious desserts that Venezuelan gastronomy can have. Its pleasant flavor is unparalleled, it has a very soft and delicious consistency that anyone will fall in love with.

INGREDIENTES

• 120gr. de Leche.

• 1 Taza de Azúcar.

• 3 Plátanos bien Maduros.

• 3 Huevos.

• 1 Cucharadita de Vainilla.

• 2 Tazas de Agua.

Para el caramelo.

• 3 Cucharadas de Azúcar.

INGREDIENTS

• 120gr. of Milk.

• 1 cup of sugar.

• 3 very ripe bananas.

• 3 Eggs.

• 1 teaspoon of vanilla.

• 2 cups of water.

For the caramel.

• 3 tablespoons of sugar.

Lo primero que hacemos es el caramelo, agrego las 3 cucharadas de azúcar en la quesillera con el fuego muy bajo dejamos cocinar.

The first thing we do is the caramel, add the 3 tablespoons of sugar in the cheese maker with very low heat and let it cook.

Ya el azúcar bien disuelta dejamos que se dore un poco.

Once the sugar is well dissolved, let it brown a little.

Unas vez teniendo el color oscuro a nuestro gusto los esparcimos alrededor de la quesillera y reservamos.

Once we have the dark color to our liking, we spread them around the cheesecake maker and set aside.

Tomamos el vaso de la licuadora y le agregamos dos tazas de agua y luego le colocamos la leche y licuamos por 1 minuto.

We take the glass of the blender and add two cups of water and then add the milk and blend for 1 minute.

Le quitamos la cascara a nuestros platanos y procedemos agregarlos a la leche ya liquida y comenzamos a licuar nuevamente.

We remove the peel from our bananas and proceed to add them to the liquid milk and start blending again.

Procedo agregar la cucharada de vainilla.

I proceed to add the tablespoon of vanilla.

Vamos con mucho cuidado a colocar el azúcar.

Carefully place the sugar.

Seguidamente le agregamos los huevos con aun mas cuidado para evitar que nuestra mezcla se derrame.

Then we add the eggs with even more care to prevent our mixture from spilling.

Dejo licuar por un minuto para que los ingredientes se mezclen muy bien.

I let it blend for a minute so that the ingredients mix very well.

Ya lista nuestra mezcla tomamos la quesillera ya acaramelada y vertemos la mezcla con cuidado.

Once our mixture is ready, we take the caramelized cheesecake mold and pour the mixture carefully.

Ahora precedo a tapar la quesillera.

Now I precede to cover the cheesecloth.

Coloco un caldero con agua a calentar una vez caliente procedo a colocar la quesillera y le coloco la tapa y dejamos cocinar por un tiempo de 45 minutos.

I place a cauldron with water to heat, once it is hot I proceed to place the quesillera and I put the lid on it and let it cook for 45 minutes.

Pasado el tiempo de 45 minutos le retiros las tapas y con un espagueti largo pruebo a ver si ya esta listo nuestro quesillo.

After 45 minutes I remove the lids and with a long spaghetti I test to see if our quesillo is ready.

Comprobado que esta bien cocido lo retiro del agua caliente y dejo enfriar por media hora.

Once it is well cooked, remove it from the hot water and let it cool for half an hour.

A temperatura ambiente vamos a darle la vuelta le coloco un plato y con mucho cuidado le doy la vuelta.

At room temperature we are going to turn it over, I place a plate on it and carefully turn it over.

Este es mi fabuloso resultado final y a degustar mi postre con mucho amor y entusiasmo, mis amigo se los recomiendo este postre es sumamente delicioso, hasta el próximo post.

This is my fabulous final result and to taste my dessert with much love and enthusiasm, my friends I recommend this dessert is extremely delicious, until the next post.

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas de mi teléfono inteligente Motorola G5, editadas en canva

All photos are my own taken from my Motorola G5 smart phone, edited in canva

Traducido en DeepL.

Translated at DeepL.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

ThANK YOU FOR VISITING MY BLOG